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新疆的这种甘旨食物,吃过的人都说香,让人记忆犹新,鲜香肉嫩

作者:admin 发布时间:2019-11-29 20:37:51 浏览次数:276
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导语:在我国的西北部区域有着许多的美食,有许多是你没有听说过的,只需极少数部分是听说过而且品味过,有些食物姓名特别的怪,不过滋味真的是好极了,在新疆有一种美食你应该听说过,也或许吃过,只需吃过的人都说香,肉质很新鲜,你想知道这是什么美食吗?新疆的这种甘旨食物,吃过的人都说香,让人记忆犹新,鲜香肉嫩!那便是新疆甘旨的烤羊腿哦,便是预备一只羊腿将其烤制出来就好了,里边加上许多的料,不会太复杂用一个烤箱就能够烤出来,接下来就和小编我一同制造一份新疆烤羊腿吧!


烤羊腿

By 美好精灵a

【配料】:

羊腿 1400克、料酒 100克、姜 30克、紫皮洋葱 1个、蒜 30克、烧烤粉 60克、辣椒粉 15克、蒸鱼豉油 50毫升、孜然 10克、孜然粉 5克、白糖 5克、精盐 5克、食用油 30毫升、马铃薯 2个


【过程一】:

室温冻结好的羊腿一只。


【过程二】:

用加了料酒和生姜的水,浸泡3小时,半途换水2~3回。


【过程三】:

泡出血水的羊腿,洗净沥干水分后正反面打花刀。


【过程四】:

正反面抹上精盐,腌制20分钟。


【过程五】:

紫皮新疆的这种甘旨食物,吃过的人都说香,让人记忆犹新,鲜香肉嫩洋葱,大蒜切块。


【过程六】:

羊腿腌出来的鼻子长痘汁水整理洁净,参加配猜中除新疆的这种甘旨食物,吃过的人都说香,让人记忆犹新,鲜香肉嫩马铃薯以外的酱料。


【过程七】:

带上一次性手套,羊腿抹匀后按摩10分钟。


【过程八】:

装入保鲜袋中,腌制24小时以上,半途隔几新疆的这种甘旨食物,吃过的人都说香,让人记忆犹新,鲜香肉嫩小时取出来按摩5分钟左右。


【过程九】:

烤盘底部铺马铃薯块。


【过程十】:

摆上腌制入味的羊腿。


【过程十一】:

烤盘外表覆上锡纸。


【过程十二】:

送进提早预热好的烤箱,上下火230度,烤约1.5小时即中美美的享用了。


烹饪小新疆的这种甘旨食物,吃过的人都说香,让人记忆犹新,鲜香肉嫩贴士:

  1. 烤制的时分,半途取出来翻翻面。查验是否熟了,能够用刀切开羊腿的最厚部位,没有血水出来就代表烤熟了。
  2. 腌肉的酱汁,也能够随自家的喜爱来调整。底部铺菜,能够让羊腿跟烤盘之间留空地,让热气对流,让肉愈加简单熟。
  3. 制造很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜爱吃辣口的能够加点辣椒,不喜爱的能够不必增加,里边的蔬菜能够依据自己的喜爱增加。
  4. 烤羊腿是款待来宾的一道好菜,曾是成吉思汗喜食的一道名菜。烤羊腿是从烤全羊演新疆的这种甘旨食物,吃过的人都说香,让人记忆犹新,鲜香肉嫩化而来。通过长时间的开展,在羊腿烘烤过程中逐渐增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。

你喜爱吃新疆的烤羊腿吗?

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